カルーアモカ・スコーン

火曜日, 11月 03, 2015
最近、書店などでスイーツレシピ本をよく見かけるようになりましたね。 レシピ本も読んでみると作られたものに一つ一つ表情があって素敵なお写真なのが多いんですよね〜。 今回は正統派な作り方ではありませんが、いわゆる“スタバ風スコーン”と呼ばれているやり方で作っ...
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塩サバときのこのカルボナーラ風パスタ

土曜日, 10月 24, 2015
秋から冬にかけての鯖の美味しい季節がやってきましたよね。 旬の「秋鯖」を新鮮なうちに捌いて塩焼き・味噌煮・しめ鯖などは日本ならではの“ご馳走”なんですが、青魚特有のシビアさでなかなか手間がかかりますよね、今回は塩サバときのこを使ってちょっと面白いパスタの紹介...
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